Bersukan Di Dapur

Petang ni nak buat ayam penyet. Pagi tadi dah pergi pasar cari ayam kampung. Kalau buat ayam penyet sedap guna ayam kampung. Dah memang rezki agaknya, ada sekor saja yang tinggal. Itupun kecik. Tapi aku agak terperanjat juga tengok harga ayam kampung ni 13 ringgit sekilo.


Dalam periuk ni aku sedang merebus ayam sampai kuah kering, daging lembut dan rempah-rempah meresap ke dalam daging hingga ke tulang (hehe). Masa aku buat n3 ni, ayam masih mengegelegak dalam periuk. Nanti bila kuah sudah kering, keluarkan ayam, sejukkan dan digoreng pula. Keladak-keladak dalam periuk itu juga digoreng dan taburkan atas ayam. Kalau tak suka nampak bersepah, letak saja di sebelah ayam tu.

Sementelah dah nampak rupa periuk aku ni, aku nak cerita sikit. Nampak tak tangkai dah tak ada. Tak ada tangkai pun aku guna juga sebab kualiti periuk ni bagus. Aku beli masa aku kat state college pennsylvania dulu. Umurnya? Masa aku beli ni kaklong belum lahir dan sekarang kaklong dah ada Faris. Adalah dalam 31 tahun umur periuk ni. Farber ware. Sekarang tak tahulah brand ni ada lagi ke tidak.
.
.
.


Yang ini lunch aku tadi. Simpel. Aku jarang makan nasi dan lebih banyak makan benda-benda yang anak aku kata 'mak kenyang ke makan ni je'. InsyaAllah, kenyang. Kalau nak resepi aku bagi tapi korang mestilah terai. Sedap dimakan begitu saja ni ataupun dimakan dengan roti. Makan dengan garlic bread pun sedap.

Namanya aku bagi sup cendawan brocolli
Resepi ni untuk semangkuk sup

dua sudu besar butter
dua sudu besar tepung gandum
3 kuntum bunga brocolli
cendawan butang (tak kesahlah nak taruk berapa)
1/2 sudu teh daun parsley
1/2 sudu teh oregano
1 sudu teh stok ayam
air secukupnya

Panaskan butter, masukkan tepung. Kacau sentiasa. Masukkan air sedikit sedikit. Pastikan kacau laju-laju supaya tepung tidak berketul. Tambah air sehingga mencapai kepekatan yang anda mahu. Bila mendidih, masukkan brocolli, cendawan dan kesemua bahan lain. Rasakan garamnya. Padamkan api dan biar sejuk sedikit. Masukkan ke dalam blender dan blend. Keluarkan dan masak semula. Masak sekejap sehingga agak pekat. Pekat sup ni macam sup mushroom kat pizza hut tu.

Rugi lah korang kalau tak cuba, hehe..